I migliori cibi di strada italiani a Boulev’Art, evento cultural gastronomico a Parma in Piazza Picelli da venerdì 29 a sabato 30 giugno 2012.
l’Associazione aretina Streetfood (www.streetfood.it) accenderà i fornelli venerdì 29 giugno in piazzale Picelli a Parma. Il programma avrà inizio alle 17 con 15 stand con diverse proposte di gusto e di musica mista a cabaret. I 15 stand presenti offriranno “cibo di strada” sia italiano sia straniero: dalle specialità regionali italiane come la piada romagnola, arrosticini, la focaccia di Recco, arancini siciliani, pasta fritta e bomboloni, olive ascolane, torta fritta e salumi, pesce fritto e gelato bio, alle specialità internazionali come la paella e la carrozza bavarese. L’evento proseguirà dalle 11 di mattina di sabato 30 giugno dove si potrà anche pranzare con i succulenti cibi di strada italiani. L’evento entrerà quindi nel clou alle ore 19 quando il Festival delle Arti in strada invaderà l’Oltretorrente, via D’Azeglio e via Bixio, borghi e piazze limitrofe, con esposizioni di pittura e fotografia, arti figurative, burlesque, danza e la musica live originale dei Kabaré Voltaire. «Parma rappresenta una tappa importante – dichiara il presidente di Streetfood e giornalista aretino Massimiliano Ricciarini – per il ruolo che riveste a livello nazionale e internazionale con la sede EFSA: l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (European Food Safety Authority – www.efsa.europa.eu), oltre a uno dei centri più importanti di formazione per l’attività della ristorazione e i molteplici appuntamenti annuali con il gusto (fiere ed eventi). Esserci è importante per comunicare rispetto delle tradizioni, garanzia di qualità del cibo e sicurezza per il consumatore. I nostri produttori associati a Streetfood sono il risultato di un’attenta selezione fra ambulanti tout-court e chef di ristoranti e catering che ormai rappresentano un must per chi sa individuare nel cibo di strada italiano una valida alternativa al global food». BoulevArt è promosso da Edicta Eventi e Comune di Parma con il Consorzio Gestione Centro Città Parma (GECC) e i Centri Commerciali Naturali “via D’Azeglio – Imbriani” e “via Bixio”, Ascom-Confcommercio e Confesercenti Parma, Camera di Commercio di Parma, Università degli Studi di Parma e importanti sponsor locali. Per informazioni su BoulevArt www.boulevartparma.it. Per informazioni su Streetfood: www.streetfood.it.
A.Ce. 25/06/2012