A Sigep 2026, il Gruppo Casa Optima riafferma il ruolo centrale dell’innovazione non solo come asset creativo, ma come vero e proprio motore finanziario. Con un fatturato derivante dai nuovi prodotti che ha già toccato quota 30 milioni di euro (pari a circa il 12% del totale), l’azienda si presenta a Rimini con un portafoglio di oltre 500 innovazioni. E l’anno da poco iniziato segna l’anno delle grandi collaborazioni globali. Spiccano i progetti di co-marketing con brand iconici: dal gelato al gusto della celebre birra irlandese Guinness, alle note aromatiche del liquore Cointreau. Strategica anche la sinergia con Grisby, volta a trasferire l’identità del celebre biscotto nel mondo della gelateria artigianale, puntando su un mix di croccantezza e morbidezza. Il comparto pasticceria vede protagonista il marchio Giuso, che lancia il kit per il gelato alla Torta Millefoglie in collaborazione con Vicenzi. Parallelamente, Modekor conferma la sua leadership europea nella decorazione professionale presentando tecnologie proprietarie inedite, pensate per rispondere alle nuove esigenze tecniche dei maestri pasticceri.