Dal 16 al 20 gennaio 2026, la Fiera di Rimini ospiterà la 47ª edizione del SIGEP WORLD, l’evento di riferimento per il Foodservice internazionale. In questo scenario prestigioso, Trevalli Cooperlat si conferma protagonista con uno stand dinamico (Padiglione B5, Stand 046) progettato per favorire l’incontro, la formazione e la sperimentazione diretta dei propri prodotti professionali. L’azienda di Jesi punta a consolidare il dialogo con i professionisti del settore, offrendo risposte concrete alle nuove esigenze del mercato globale.
Formazione e showcooking tra caffetteria e miscelazione
Il calendario delle iniziative previste presso lo stand di Trevalli Cooperlat è fitto di appuntamenti pensati per ispirare i visitatori professionali. Grazie alla consolidata collaborazione con bar.it e la Scuola dell’Ospitalità, lo spazio espositivo diventerà un vero laboratorio creativo. Ogni giorno sono programmati due momenti dimostrativi chiave: la mattina sarà dedicata alle novità nel mondo della caffetteria speciale, mentre il pomeriggio si concentrerà sull’arte della miscelazione e sui cocktail al caffè. Queste sessioni offriranno ai baristi spunti pratici per un nuovo ricettario moderno, capace di intercettare i gusti di un consumatore sempre più esigente e attento alla qualità.
La partnership con la FIC e il mondo della scuola
La presenza di Trevalli Cooperlat a SIGEP 2026 è ulteriormente valorizzata da collaborazioni di alto profilo con i maestri dell’arte bianca e della cucina. Il pastry-chef e ambassador aziendale Marco Cascia sarà affiancato da Fabio Potenzano e Fabio Gallo, figure di spicco che rappresentano la solida partnership con la Federazione Italiana Cuochi (FIC). Questo dialogo costante tra azienda e professionisti garantisce lo sviluppo di prodotti dalle performance elevate e versatilità nelle applicazioni professionali. Ad arricchire l’ambiente partecipativo dello stand ci saranno anche gli studenti dell’istituto alberghiero Tonino Guerra di Novafeltria, testimoniando l’impegno dell’azienda nel supporto alla formazione delle nuove generazioni di chef e pasticceri.
Trend di consumo: gusto e benessere con Hoplà e Trevalli
Il cuore dell’esposizione sarà la gamma completa dedicata al canale Fuori Casa, con i marchi Trevalli Professional e Hoplà Professional in prima linea. Come sottolineato da Milvia Panico, Direttrice Marketing di Trevalli Cooperlat, “il settore del Foodservice sta vivendo un’importante evoluzione: cresce la ricerca del gusto autentico, ma aumenta parallelamente la richiesta di soluzioni leggere e attente al benessere”. Per rispondere a questi trend, l’azienda presenterà soluzioni innovative come la panna Trevalli Professional UHT Senza Lattosio e le alternative 100% vegetali della linea Hoplà Professional. Questi prodotti sono studiati per permettere a pasticceri, gelatieri e ristoratori di conciliare le performance tecniche necessarie in laboratorio con le nuove esigenze alimentari della clientela contemporanea.