In occasione di Sigep 2026, l’azienda di Casteggio AB Mauri presenta il talk “Da cosa nasce cosa”, un evento strategico dedicato all’evoluzione del settore agroalimentare attraverso i modelli di economia circolare. Il confronto, previsto per il 19 gennaio, vedrà la partecipazione di partner illustri come Barilla, Coprob – Italia Zuccheri e CAI Nutrizione, con l’obiettivo di illustrare come il lievito e i suoi sottoprodotti possano trasformarsi in risorse preziose per l’industria e la società.
Il Talk “Da cosa nasce cosa” a SIGEP 2026
L’appuntamento professionale è fissato per lunedì 19 gennaio alle ore 15.30, presso lo spazio espositivo di AB Mauri (Padiglione 5 – Stand 040-041). L’incontro si propone come un momento di dialogo qualificato tra i principali attori della filiera, focalizzandosi su come la collaborazione e il rispetto di regole comuni possano non solo rafforzare il business, ma anche elevare la qualità dei prodotti finiti. Al centro della discussione ci sarà l’uso efficiente delle risorse, un tema sempre più centrale per le imprese che operano nel comparto B2B e che mirano a modelli di crescita sostenibile e integrata.
AB Mauri e la startegia ESG nella produzione
Durante l’evento, AB Mauri aprirà il dibattito condividendo la propria visione aziendale, fortemente orientata alla circolarità e alla creazione di valore condiviso. La coltivazione del lievito non viene vista solo come un processo produttivo isolato, ma come un tassello di un ecosistema più ampio. Le iniziative in ambito ESG (Environmental, Social, and Governance) dell’azienda dimostrano come sia possibile generare valore attraverso la valorizzazione dei sottoprodotti, trasformando gli scarti in nuovi input produttivi capaci di rafforzare il modo di fare impresa nel settore agroalimentare moderno.
Collaborazioni di filiera: Barilla, Coprob e CAI Nutrizione
Il talk darà voce a esperienze concrete di successo. Coprob – Italia Zuccheri, l’unica filiera saccarifera nazionale, spiegherà l’importanza della valorizzazione del melasso e della barbabietola da zucchero. Barilla porterà la propria testimonianza ispirata al principio ‘The Joy of Food for a Better Life’, evidenziando come il cibo sia un veicolo di benessere e valore positivo per la società. Infine, l’intervento di CAI Nutrizione mostrerà un’applicazione pratica di economia circolare: l’impiego dei lieviti e dei loro derivati come nutriente nobile per l’alimentazione dei ruminanti, chiudendo un cerchio virtuoso che unisce agricoltura, industria e zootecnia.