Dal palcoscenico del Sigep 2026 di Rimini emerge un’alleanza strategica tra design e alta gastronomia. Marco Antoniazzi, pastry Chef e membro APEI, ha parlato ai nostri microfoni del nuovo progetto firmato in collaborazione con Tecnoarredamenti destinato al Museo Ferrari di Maranello. Il format nasce per rispondere alle esigenze di un target internazionale, turisti e appassionati, desiderosi di un’immersione totale nelle eccellenze del territorio emiliano. Attraverso una rete di partner locali, l’offerta integrerà food e wine a km zero, ma con un’anima tecnologica d’avanguardia. In una realtà che accoglie dai 1.000 ai 3.000 visitatori giornalieri, la sfida è coniugare qualità e rapidità.
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