Accendete i fornelli e indossate il grembiule, perché sta per iniziare la seconda stagione di “Accademia di Pasticceria – I dolci della tradizione“, il format che riporta sugli schermi i Maestri Pasticceri AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) per un nuovo viaggio alla scoperta della tradizione dolciaria italiana. Le cinque nuove puntate, prodotte da Food Media Factory e Level 33 saranno in onda da lunedì 15 a venerdì 19 dicembre, alle ore 18:10, su Sky Uno e in streaming su NOW.
Questa nuova edizione vede cinque conduttori d’eccezione affiancare tre accademici in ciascun episodio, pronti a guidare il pubblico passo dopo passo nella preparazione dei grandi dolci. I professionisti sveleranno i segreti e offriranno preziosi consigli per la perfetta riuscita di ogni ricetta, rendendo ogni creazione facilmente replicabile anche a casa.
Le ricette dei Maestri AMPI a casa tua
In ciascuna delle cinque puntate di “Accademia di Pasticceria”, un conduttore d’eccezione affianca tre accademici nella preparazione dei loro dolci. Tra i conduttori che si alterneranno per guidare questo viaggio irresistibile che celebra la maestria dell’arte antica della pasticceria, troviamo Luigi Biasetto, Giuseppe Amato, Yuri Cestari, Maurizio Santin e il Presidente AMPI Salvatore De Riso. Insieme a loro, parteciperanno oltre 15 esponenti di Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Grazie alle indicazioni e ai trucchetti di alcuni tra i più accreditati nomi della pasticceria nazionale, ogni creazione, dalle più celebri alle chicche regionali, sarà alla portata di tutti.
Il viaggio nella tradizione dolciaria regionale
Il programma si concentra sui dolci della tradizione regionale italiana, percorrendo virtualmente tutto lo stivale.
Dalla prima puntata che vede il conduttore il Maestro Luigi Biasetto, il viaggio inizia con le tradizioni dolciarie lombarde, partenopee e siciliane, affiancato dai Maestri Marco Battaglia, Salvatore Cappello e Francesco Boccia.
Per la seconda puntata con il conduttore Giuseppe Amato, uno spazio per alcuni dei dolci nostrani più apprezzati, come il maritozzo e la torta di mele, grazie alle ricette di Roberto Cosmo, Roberto Cantolacqua e Sandro Ferretti.
Nella terza puntata, con il conduttore Yuri Cestari, le ricette dei Maestri Sandro Maritani, Giuseppe Russi e Paolo Griffa.
Con la conduzione del Maestro Maurizio Santin, la quarta puntata e penultima tappa è dedicata a dessert fortemente legati ai ricordi emozionali dei professionisti Cesare Murzilli, Antonino Maresca e Massimo Alverà.
Per la quinta e ultima puntata con la conduzione del Presidente AMPI Salvatore De Riso, assieme ai colleghi Massimo Albanese, Elisabetta Filonzi e Antonio Daloiso, rende omaggio alle tradizioni rispettivamente del Veneto, della Sardegna e della Puglia.