dall’azienda PASTICCERIA Fior di Variegati: la nuova linea firmata Fugar La nuova linea di variegati Fugar: gusto, colore e creatività per gelateria e pasticceria…
EVENTI Nobile dolcezza: l’alta pasticceria si fa gioiello con AMPI e Vincenzo Dascanio AMPI incanta Milano celebrando le regioni italiane: l’installazione gioiello firmata…
PASTICCERIA A Verbania il nuovo angolo dolce di Emilio Glorioso Il Maestro APEI Emilio Glorioso porta dolce innovazione a Verbania: tecnica e creatività…
PASTICCERIA Pane nostrum: grande successo per il salone dell’arte bianca 2025 Pane Nostrum 2025, salone nazionale dei lievitati, chiude a Senigallia come Ambasciatrice…
GELATO Leadership del gelato italiano: record di +3% estivo e vetrina globale a SIGEP 2026 La leadership italiana nel gelato artigianale si rafforza con +3% di crescita estiva.…
PASTICCERIA APEI cresce ancora e accoglie sei nuovi ambasciatori dell’Eccellenza Italiana Il quarto Seminario Tecnico APEI, guidato da Iginio Massari a Cast Alimenti, ha visto…
CAFFÈ & CO. Caffè italiano: il consumo è da record, ma scarsa la conoscenza Il 97,7% beve caffè italiano, l’espresso resta l’icona ma la conoscenza della filiera…