COVA e Melandri Gaudenzio lanciano il Panettoncino Rosa in edizione limitata per sostenere la campagna Nastro Rosa di LILT. L’iniziativa, presentata a Milano nell’Ottobre 2025, unisce l’alta pasticceria della storica Maison milanese a un gesto concreto di solidarietà, devolvendo parte del ricavato per i programmi di prevenzione oncologica. Lo Chef Patissier Andrea Tortora ha firmato questa esclusiva creazione.
La collaborazione per la prevenzione oncologica
La storica Maison milanese COVA si unisce a Melandri Gaudenzio, azienda leader nel settore dell’importazione, selezione e commercializzazione di legumi, cereali, zuppe e semi oleosi, provenienti sia da agricoltura convenzionale che biologica. Insieme, hanno presentato il Panettoncino Rosa per supportare attivamente LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori – nell’ambito della campagna di prevenzione Nastro Rosa.
Questa iniziativa è stata pensata per trasformare il piacere della degustazione in un gesto di solidarietà tangibile. Parte del ricavato della vendita del Panettoncino Rosa sarà devoluta a LILT, con l’obiettivo di sostenere i programmi essenziali di prevenzione oncologica e le campagne di sensibilizzazione dedicate alla diagnosi precoce dei tumori al seno. Il Panettoncino Rosa, quindi, in un periodo così importante come il mese dedicato alla prevenzione, diventa un simbolo di attenzione, cura e responsabilità verso la salute delle donne.
Il panettoncino rosa: gusto, colore e originalità
Il Panettoncino Rosa, firmato dallo Chef Patissier Andrea Tortora, si presenta nel formato da 300g ed è molto più di un semplice dolce: è un simbolo di sostegno verso tutte le donne.
L’impasto si distingue per essere soffice e fragrante, arricchito dal profumo intenso della vaniglia e dall’utilizzo di pregiato burro di latteria. Il cuore del Panettoncino contiene fragoline candite e una scelta particolarmente originale: il fagiolo rosa, inserito direttamente in pasta. L’inclusione del fagiolo rosa non solo conferisce un tocco di originalità, ma aggiunge anche gusto e colore caratteristici.
La creazione è completata da una copertura che unisce raffinatezza e freschezza. Viene utilizzato cioccolato Ruby, che è naturalmente rosa e non richiede l’aggiunta di coloranti. A questo si unisce un crispy croccante al lampone, che contribuisce a creare un equilibrio perfetto di dolcezza, freschezza e croccantezza, garantendo che “ogni morso sia un’esperienza raffinata e avvolgente”.
Disponibilità e il valore del supporto
Il Panettoncino Rosa è disponibile in edizione limitata fino a esaurimento scorte. Il prodotto può essere acquistato presso la Boutique COVA storica, situata in via Montenapoleone 8 a Milano, oppure online attraverso il sito e-commerce shop.pasticceriacova.com.
Il prezzo speciale di vendita è fissato a 22 euro. È importante sottolineare che di questa cifra, ben 5 euro per ogni Panettoncino acquistato saranno devoluti a LILT. L’acquisto, dunque, porta sulle tavole un dolce prezioso ma, al contempo, un forte messaggio di speranza e consapevolezza sulla salute.
Salotto salute: il ciclo di incontri con LILT
Parallelamente alla vendita del Panettoncino Rosa, il supporto alla prevenzione oncologica prosegue con il ciclo di incontri denominato “Salotto Salute”. Promosso da LILT, questo ciclo si svolge nel Cova Garden durante il mese di Ottobre.
Gli incontri sono strutturati come veri e propri question time dedicati ai temi fondamentali della prevenzione oncologica. Sono condotti da Francesca Senette e vedono la partecipazione combinata di un esperto del settore e di un testimonial amico di LILT.