Un’indagine Nespresso con SWG sul valore dell’esperienza nelle bakery contemporanee da il via alla collaborazione con Corrado Scaglione di Cerere – L’Atelier del Pane, dove artigianalità e innovazione si incontrano tra pairing e panificati al sapore di caffè. A raccontare l’esperienza dal punto di vista gustativo ed olfattivo delle miscele la Coffe Ambassador Nespresso Irene Falcone, affiancata dal Bakery chef di Cerere Roberto Briguglio.
Pane e caffè: il trend che unisce gusto e innovazione
l mondo delle bakery e del caffè è sempre più connesso, seguendo la crescita del format bakery in Italia. “La ricerca SWG per Nespresso rivela che il caffè non è più solo un accompagnamento, ma un elemento chiave nell’esperienza dei panifici moderni. Il 90% dei consumatori ne richiede l’alta qualità, 1 su 2 desidera varietà di miscele e 2 su 3 sono interessati a prodotti da forno con impasto al caffè”, racconta Dario Sacco, B2B Commercial Director Nestlé Nespresso. In questo scenario nasce la collaborazione tra Nespresso Professional e Corrado Scaglione di Cerere – L’Atelier del Pane, che propone una linea esclusiva di panificati al caffè. Il progetto fonde innovazione e artigianalità, offrendo nuove esperienze sensoriali.