Mese: Luglio 2025

BAKERY

Panettone estivo: Marchesi 1824 apre un’edicola a Milano

A Milano, Marchesi 1824 lancia un'edicola temporanea con nss magazine per il Panettone…

GELATO

Gelato Artigianale protagonista al MASAF per il futuro del settore

Il gelato artigianale si confronta con il Ministro Lollobrigida al MASAF: sfide di…

BAKERY

Mercato del Pane: il quinto forno direttamente sul mare

Un nuovo forno a Francavilla per Mercato del Pane, portando panificazione artigianale e…

GELATO

Ricette contro il caldo record: la nuova granita di Eugenio Morrone

Eugenio Morrone, campione del mondo di gelateria, lancia la sua nuova granita rinfrescante…

GELATO

Stardust by Venchi e Golden Goose: il nuovo gusto di gelato stellare

Il nuovo gelato di Venchi in edizione limitata frutto della collaborazione con Golden Goose…

PASTICCERIA

Sal De Riso firma uno speciale dessert per Pizzium

Il Presidente AMPI Sal De Riso ha presentato Pizziumotto, il dessert al gianduia e agrumi…

PROTAGONISTI

COFALEC, Carlotta Trucillo è il nuovo Segretario Generale

Carlotta Trucillo di ASSITOL nominata segretario generale COFALEC: comunicazione,…

PROTAGONISTI

ITALMOPA, raccolto grano duro 2025: volumi in crescita e buona qualità

Raccolto Grano Duro 2025 in crescita del 24% rispetto al 2024. Volumi elevati e qualità…

dall’azienda

BAKERY

Petra, macinata a pietra: così ho capito il grano

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il quarto appuntamento,…

dall’azienda

BAKERY

Petra, diario di una giovane baker: così ho capito il grano

Siamo al quarto appuntamento del progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per…

CIOCCOLATO

Valrhona, un modello sostenibile per il futuro del cioccolato

Valrhona è pioniera nella sostenibilità del cioccolato, impegnata in azioni concrete per…

PASTICCERIA

Più quota 60 membri per AMPI: nuovi Maestri e Juniores in Accademia

Accademia AMPI accoglie 5 nuovi Maestri Pasticceri e 8 AMPI Juniores, nuovi professionisti…