Parigi rende omaggio al talento e all’eredità di una leggenda della pasticceria: Iginio Massari ha ricevuto il prestigioso Pastry Award of Honor 2025, uno dei più importanti riconoscimenti conferiti da La Liste, l’autorevole guida internazionale che ogni anno seleziona e celebra le migliori realtà gastronomiche del mondo.
La cerimonia si è svolta nel cuore della capitale francese, alla presenza dei più influenti protagonisti del panorama dolciario internazionale. A rendere ancora più memorabile l’evento, la consegna del premio da parte di Pierre Hermé, vera icona della pasticceria francese, che ha omaggiato pubblicamente Massari con parole cariche di stima e affetto. Un riconoscimento che va oltre la tecnica, un gesto che sottolinea una profonda amicizia e l’influenza globale esercitata dal Maestro italiano su generazioni di professionisti.
Il Pastry Award of Honor, tra i più ambiti La Liste Pastry Special Awards, viene assegnato a una singola figura per celebrare i risultati di un’intera vita e l’impatto lasciato sulla cultura della pasticceria mondiale. Non segue classifiche, ma guarda all’eccellenza, alla visione, al valore umano e professionale.
Fondatore della celebre Pasticceria Veneto a Brescia, Iginio Massari è unanimemente riconosciuto come il padre della pasticceria moderna italiana. Con rigore, ricerca instancabile e una dedizione assoluta all’arte dolciaria, ha rivoluzionato il concetto di dolce, portando la qualità italiana a livelli di eccellenza internazionale.
“In Iginio Massari – ha dichiarato la direzione di La Liste – riconosciamo non solo un grande interprete della pasticceria, ma un vero ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, capace di ispirare generazioni di professionisti e appassionati.”
Lanciata nel 2015 come aggregatore delle migliori classifiche gastronomiche mondiali, La Liste ha inaugurato nel 2022 la sezione dedicata alla pasticceria, La Liste World’s Best Pastry Shop, oggi forte di oltre 3.000 insegne recensite in tutto il mondo. Con i Pastry Special Awards, La Liste premia ogni anno i protagonisti che si distinguono per talento, creatività e maestria artigianale.
Il premio a Iginio Massari è un tributo alla sua capacità di innovare senza mai perdere il legame con la tradizione, al suo impegno nella formazione delle nuove generazioni e alla sua instancabile missione di portare la pasticceria italiana tra le vette più alte della scena gastronomica globale.