Novembre 2024 - Dolcesalato

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Evento Breakfast Revolution: più gusto a colazione con Petra. Scopri la farina per la tua colazione!

EVENTI

Breakfast Revolution, Costantino Montemitro è il 5° finalista

Dopo le varie fasi dell'evento, siamo arrivati a uno degli ultimi step prima della grande…

Claudio Gatti, pasticcere esperto in free from e salutistica, fondatore di 'Natural Sweet'.

Claudio Gatti apre ‘Natural Sweet’: pasticceria free from e salutistica

Claudio Gatti, Maestro Pasticciere e Presidente dell’Accademia MLM, torna a Parma con…

Fave di cacao colorate in sacco. Rincaro prezzi cacao, caffè e tè.

Rincaro prezzi: cacao, caffè e tè sempre più salati

Il report della FAO registra un aumento del 22,9% delle spese per le importazioni solo nel…

Gino Fabbri, chef Eurovo, prepara ricette di Natale. Pasticcere all'opera con bilancia e ingredienti.

Gino Fabbri, le ricette esclusive di Natale per Eurovo Service Élite

Seconda collaborazione tra Gruppo Eurovo e il Maestro Pasticciere Gino Fabbri, che per le…

Ritratto d'epoca di gelatiere. Famiglia De Rocco, premio MIG Mastri Gelatieri 2024.

GELATO

MIG, la famiglia De Rocco vince il premio “Mastri Gelatieri” 2024

Il premio sarà conferito sabato 23 novembre, a celebrare il successo dell'attività,…

Giuria del Campionato del Mondo del Panettone FIPGC 2024. Maestri pasticceri in posa.

BAKERY

Campionato del Mondo del Panettone: trionfano i Maestri italiani

L’Italia si riconferma al primo posto al Campionato del Mondo del Panettone. Campania e…

Sherbeth Festival 2024: foto di gruppo dei partecipanti. La Cina vince con Bang Gai. Gelato artigianale.

GELATO

Sherbeth Festival, la Cina vince l’edizione 2024 con Bang Gai

Il premio Sherbeth 2024 volta in Cina, sul podio anche la doppietta parmense. Concorsi,…

Gelato artigianale rosso alla Mostra Internazionale del Gelato (MIG) Longarone. Coppetta di gelato.

GELATO

Mostra Internazionale del Gelato 2024: l’archivio Caviezel – Pozzi

Una raccolta inedita di documenti e ricette dei migliori Maestri Gelatieri, consultabile…

Podio Agostoni Challenge: ICAM e Accademia MLM premiano i vincitori. Trofei e riconoscimenti.

BAKERY

ICAM e Accademia MLM insieme per la seconda “Agostoni Challenge”

I grandi Maestri si sono trovati per decretare il podio della seconda edizione "Panettone…

Copertina libro Iginio Massari: Giorni, mesi, anni di una vita intensa. Ritratto dello chef e pasticcere italiano.

I “Giorni, mesi, anni di una vita intensa” di Iginio Massari

Il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana presenta la sua biografia, dove vita…

Premio MAM: ALMA celebra i Maestri d'Arte e Mestieri. Gruppo di persone sul palco di un teatro.

EVENTI

Premio MAM, ALMA celebra i 23 nuovi Maestri d’Arte e Mestieri

L’evento al Teatro Regio di Parma organizzato da ALMA, ha premiato i MAM legati a…

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