Per Vandermoortele, il 2024 rappresenta un anno speciale: l’azienda festeggia infatti il 125esimo anniversario dalla sua fondazione. Grazie all’esperienza guadagnata dalla lunga tradizione familiare nella produzione alimentare, Vandemoortele si conferma oggi tra i primi player europei del settore, con un giro d’affari che sfiora i due miliardi di euro. Per il futuro, la strategia è chiara: perseguire una crescita sostenibile e duratura, nel solco dell’innovazione e nel rispetto delle persone e dell’ambiente.
Crescere insieme
Nel tempo, l’azienda ha saputo mantenere il proprio carattere familiare e, insieme, imprenditoriale, sviluppando un’organizzazione moderna e flessibile che ha permesso di instaurare e coltivare solide relazioni, basate sull’ascolto e sulla fiducia, con tutti gli interlocutori: collaboratori, fornitori e clienti. Al centro, la lealtà e la volontà di continuare a crescere insieme.
Sempre più plant based
“Dal lontano 1899, la nostra divisione Plant-Based Food Solutions è continuamente impegnata nella ricerca e sviluppo di prodotti plant-based che ricopriranno sempre più un ruolo determinante a favore dell’aspetto salutistico e della sostenibilità ambientale”, racconta Massimiliano Majerna, Commercial manager Vandemoortele Europe Divisione Plant- Based Food Solutions Italia. “È così che costruiamo ogni giorno la nostra eredità con ambizione, rispetto e cooperazione.”
La linea Gold Cup
Gold Cup è la nota linea di margarine vegetali che rappresenta l’espressione della cultura e dello storico know how di Vandemoortele nel settore dei grassi per la pasticceria artigianale. La gamma di prodotti Gold Cup, in Italia, propone formati e ricette innovativi, come la formulazione 10/30 delle margarine per sfoglia, che garantisce la perfetta lavorabilità tra i 10 e i 30°C. In arrivo nel 2024 la “next generation” delle ricette Gold Cup.
La linea dei prodotti a marchio Gold Cup si compone di tre categorie di prodotto: margarine vegetali, semilavorati/panna vegetale, creme e surrogati. La panna Gold Cup Chanty Deco Plus è prodotta con 27% di materia grassa vegetale certificata Halal e confezionata in tetra square da 1 litro richiudibile con tappo a vite; Gold Cup Copertura Fondente in gocce è disponibile in cartone da 10 kg; Gold Cup Nocciol Forno è confezionato in secchiello da 13 kg.
Gold Cup Chanty Deco Plus: nuova panna vegetale zuccherata Uht con formulazione tre volte potenziata: più stabile, più struttura, più facile da montare.
Gold Cup Copertura Fondente: combinazione di ingredienti vegetali a base cacao versatile, fluida e lucida, per coperture fini e decorazioni precise ed elaborate.
Gold Cup Nocciol Forno: per farciture pre o post cottura; conserva il gusto e la piacevole morbidezza ad alte temperature di cottura, senza seccare o stratificarsi negli impasti.
