Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel® è il tipico “fromage à la crème”, realizzato con ingredienti di prima qualità, dal gusto delicato e fresco e dalla consistenza cremosa, che rende deliziose tutte le preparazioni. Il suo punto forte? Viene prodotto con latte raccolto in Francia, grazie al rinomato know-how francese e all’expertise normanna nella produzione lattiero casearia dando alla luce un prodotto unico nel suo genere.
Versatile, facile e veloce da utilizzare
Si tratta di un prodotto estremamente versatile: ideale per applicazioni dolci e salate, le sue note dolci e fresche si fondono perfettamente con gli altri sapori, equilibrando bene i gusti nelle ricette a freddo e a caldo.Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel® resiste infatti molto bene ad ogni tipo di cottura, anche in forno.
Facile e veloce da utilizzare, la sua texture piacevolmente morbida e scioglievole lo rende perfetto per il tartinaggio, ma anche per essere montato, dressato o incorporato direttamente nelle preparazioni, rispondendo in modo impeccabile alle aspettative di Chef e Pastry Chef di tutto il mondo.
Leggero, fresco e cremoso
Le sue caratteristiche uniche e l’innegabile qualità che lo contraddistinguono lo rendono adatto per la farcitura di panini e viennoiseries, ma anche come base per creme e salse, all’interno di quiche e composti cheesecake, nonché in ricette gluten-free, soddisfando in questo modo i palati di tutti.
Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel®, con un contenuto di massa grassa pari al 23%, si distingue dalle altre referenze della gamma per la sua leggerezza e per la sua capacità di conferire alle preparazioni incredibili note di freschezza e di cremosità.
Per scoprire di più sulle caratteristiche e applicazioni di questo nuovo eccellente prodotto, segui la pagina Instagram ufficiale di Elle & Vire Professionel® e visita lo stand al Sigep (Pad. B5, Stand 071).