Oggi si è concluso con grande successo il Sigep di Rimini e i riflettori si accendono su Expo 2015. Mancano 100 giorni e molti cominciano a chiedersi se non sia uno degli appuntamenti più importanti dell’anno. Quali temi sono emersi dal Sigep? Quali Expo 2015 potrebbe sviluppare?
1 Il food racconta le tradizioni legate alla terra.
2 La sostenibilità.
3 Il risparmio energetico.
4 L’educazione ad un consumo consapevole.
5 La voglia di superare il presente per costruire il futuro.
6 Il legame sempre più forte tra le esigenze del gusto e la ricerca del benessere.
7 L’appeal del Made in Italy e il pericolo della falsificazione.
8 Il rapporto sempre più forte tra tecnologia, cibo ed acquisto.
9 Il rapporto tra cibo e natura.
10 L’aumento della cultura del consumatore.
E allora, conclusosi il Sigep, registrato il suo successo, non ci resta che prepararci ad Expo 2015…con ottimismo!!!
Di Monica Viani