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icombi pro rational forno
L'azienda informa

iCombi Pro in pasticceria, dolce ma non solo

Caratteristiche e prestazioni del forno iCombi Pro di Rational, pensato per aiutare l’artigiano nel lavoro quotidiano, ottimizzando modi e tempi...

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Zabaione in versione street food

Un nuovo modo di servire e gustare il classico zabaione trova spazio a Torino, tra tradizione, nuove ricette e nuovi...

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Loste Cafè: Stefano Ferraro apre a Milano

L’ex pastry chef del Noma di Copenaghen Stefano Ferraro torna in Italia e apre a Milano il Loste Cafè accanto...

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Pasticceria free from: un’opportunità da cogliere

Il mondo della pasticceria free from continua a crescere: anche gli artigiani non devono farsi scappare le opportunità offerte da...

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Uovo sostenibile in casa Eurovo

È un dato di fatto. La sostenibilità non è più solo una moda o un ideale a cui tendere. I...

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Too Good To Go e l’iniziativa #SaveThePanettone

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Cristian e Paola: Umpa Lumpa, un laboratorio per due

Due anime diverse che hanno creato un locale unico nel suo genere: una gastronomia e una pasticceria di qualità. Un...

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Reportage post lockdown: Pasticceria Lecchese

Una storia molto simile ma allo stesso tempo molto diversa da quelle raccontate finora nei nostri reportage post lockdown. La...

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