Le torte moderne di Felice Venanzi

Giovane e ambizioso, Felice Venanzi, da poco entrato a far parte di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, si conferma un talento nel settore dell’arte dolce e dell’imprenditoria. Da cinque anni porta avanti con successo un locale di grandi dimensioni, con un’offerta moderna e ricercata

Surprise

Pasta sablè al limone 500 g  › Farina frolla 250 g › Burro 12 g › Sale 250 g  ›...

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Tronchetto esotico

Biscotto morbido al cocco, crema al frutto della passione, banana e cioccolato e gelée di mango. Di Claudio Ferrandi