L’alta formazione creativa realizzata da Hangar78 in collaborazione con i più rinomati chef internazionali diventa ora un progetto completamente digitale....
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Abbiamo incontrato uno dei più seguiti e innovativi panificatori internazionali, Guillaume Schopphoven, presso Hangar78, la Scuola di Alta Formazione Creativa...
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Ricetta per il dolce Fleur Rouge di Guillaume Schopphoven, Boulanger Ambassadeur per Soufflet, il gruppo agroalimentare francese specializzato in cereali...
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Nelle sue proposte, spicca la forte attenzione alla qualità delle materie prime, scelte in base alla stagionalità e valorizzando il...
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Il Maestro francese porta la sua esperienza sui banchi di Hangar78 per il corso “Petits gâteaux et entremets modernes” A...
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Da settembre la quarta edizione del Master of Pastry Innovation con rilascio del Diploma di Alta Formazione Creativa e pasticceri...
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