Corman, azienda leader nella lavorazione della materia grassa lattiera, lancia ancora una volta una grande innovazione a livello mondiale: il...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Ricetta del Portoghese di Giambattista Montanari, tecnico pasticcere Corman Italia, che per la ricetta base della pasta sfoglia usa il...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Domenica 25 febbraio alle porte di Brescia si è inaugurata la 26° edizione del Simposio Tecnico AMPI di Accademia Maestri...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Evento “Coaching e formazione per migliorare l’impresa artigianale e la vita del professionista” Sponsor tecnici Corman Italia, Vivi Fermenti d’Impresa, Gruemp Martedì...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Cerchiamo di capire meglio di cosa si tratta grazie a Giambattista Montanari – tecnico Corman Italia – che risponde a...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
In copertina la foto di una modernissima torta glassata al cioccolato realizzata dal bravissimo Riccardo Magni con la copertura Uganda,...
Read More
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Giambattista Montanari ci dà suggerimenti ad ampio raggio sull’utilizzo del burro negli impasti per muffin e plum cake
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
L'impasto per croissant in versione salata secondo Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Perfetta per la colazione o la merenda, la girella con composta d'arance e cioccolato è una proposta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Impasto comune per croissant ala francese a lievito misto. Ricetta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional
- Pasticceria
- Gelato
- Pizza
- Caffè
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookies clicca su "Leggi di più". Chiudendo questo banner, continuando nella navigazione del sito o cliccando qualunque suo elemento, acconsenti all'impiego dei cookies in conformità alla nostra privacy policy.OkLeggi di più
