La pasqua del 2018 sarà all’insegna dell’arte, del colore e delle forme scultoree. Vediamo qui le tendenze delle uova di...
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Da un anno il bar gastronomico al piano terra di via Spadari 9 ha dato un taglio smart alla proposta...
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Ingrediente controverso vietato in America per la sua potenziale tossicità, ha fatto innamorare molti pasticceri e pastry chef. Ecco cosa...
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Ricetta di Galileo Reposo, pastry chef di Peck, Milano Gelatina caffè e cioccolato 500 g Latte 100 g Caffè espresso Rosabaia...
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Da qualche mese la produzione dolciaria dalla mecca del gusto milanese è nelle mani di Galileo Reposo. Conosciamo la sua...
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Ricetta di Galileo Reposo di Peck Per questa ricetta dobbiamo preparare separatamente: – una ganache al Whisky; – una mousse...
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