Galileo Reposo

Galileo Reposo è Chef Pasticcere e Membro DS Ambassador – Peck Milano Dopo il diploma alla scuola alberghiera, Galileo Reposo...

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Caffè Selvaggio

Ricetta di Galileo Reposo, pastry chef di Peck, Milano Gelatina caffè e cioccolato 500 g Latte 100 g Caffè espresso Rosabaia...

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Come un Montebianco

Ricetta di Galileo Reposo di Peck Per questa ricetta dobbiamo preparare separatamente: – una ganache al Whisky; – una mousse...

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