Federico Rottigni

Federico Rottigni Pastry Chef e DS Ambassador – Dessert Bar Milano Dopo esperienze con nomi del calibro di Ernst Knam,...

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Last Petal

Ricetta per il dolce Last Petal elaborata da Federico Rottigni per il suo Dessert Bar di Milano Cremoso al Cioccolato...

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Nouveau di pesche

Ricetta di Federico Rottigni  Pasta frolla  300 g Burro 250 g Zucchero a velo 50 g Farina di mandorle 5...

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