Cosa è successo nell’ultimo anno nel mondo delle farine e mix per pasticceria? Certamente il settore ha risentito delle difficoltà...
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Ottime performance per le farine e mix per grandi lievitati, forti del successo dei prodotti finiti in Italia e nel...
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Secondo Databank-AIBI, nel 2016 è aumentata la produzione dolciaria artigianale (+3% nel canale dei panifici, +1% in pasticceria). La crescita...
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Il segmento delle farine per grandi lievitati è florido e in salute. La crescita è da attribuirsi in parte allo...
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