Per un Panettone di qualità servono materie prime d’eccellenza: lievito, farina e burro. Giambattista Montanari, tecnico pasticcere Corman Italia, ci...
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Nonostante le turbolenze, sia di mercato che “etiche”, e gli stili di vita più salutari, il burro si conferma ingrediente...
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Corman presenta una nuova versione di burro biologico, una linea green che combina il buon sapore di panna fresca a...
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Chiediamo a Giambattista Montanari, tecnico Corman e membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, come superare le difficoltà nella lavorazione del burro...
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Da due anni nell’immediata periferia di Udine, l’operosa attività della giovane pasticcera. Core business? Cupcake, ma anche tanto altro Il...
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Per 10 pezzi Pasta sfoglia 315 g › Farina sfoglia 75 g › Acqua 60 g › Panna Corman...
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