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Stile americano ma gusto rigorosamente italiano. Francesca Bruno e Sara Gabella gestiscono “bsweet”, un laboratorio con rivendita, specializzato nella produzione di...
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ATTREZZATURE
Giuseppe Malavasi, amministratore delegato di Roboqbo, ci introduce il macchinario hi-tech chiamato Qbo, un nuovo e avanzato sistema di lavoro in...
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Fabrizio Zucchi della Pasticceria Zucchi di Mazzano (BS), ci illustra quali sono i passaggi per creare una tradizionale e genuina...
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I due fratelli Pierluigi e Simone Gardellin, titolari insieme alla mamma dell’omonima pasticceria situata a Curtarolo, nella provincia padovana, devono...
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Siamo nell’alta padovana, precisamente a Curtarolo, alla scoperta dell’arte pasticceria di due giovanissimi pasticceri, i fratelli Pierluigi e Simone Gardellin,...
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RICETTE
Federico Rottigni Pastry Chef dell’Hotel Gallia a Milano sarà protagonista nel numero di Gennaio 2016 di Dolcesalato all’interno della nuova...
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L’eccezionale maestro Leonardo Di Carlo ci regala questa ricetta, ideale per fare colazione nelle fredde mattine d’autunno o per la...
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Laura Saporiti mostra come si realizza con un conetto di carta per decorazioni
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