Frollina pink
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La Tecnica della Frollina Pink

La classe IV Enogastronomia dell’Istituto Alberghiero di Assisi prepara per Dolcesalato una frollina alle pere dalla colorazione rosa (Molini Spigadoro)

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La Tecnica della Cheese Cake

Il pasticcere Sergio Priotti ci prepara una Cheese Cake a regola d’arte, utilizzando Panna “Blu” Elena.