RICETTE

Colomba Primaverile

Ricetta di Edouard Bechoucx per 3 colombe da 750 g Ripieno120 g Ariba Latte 34/36150 g Pasta di Nocciola Piemonte...

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RICETTE

Torta alla Vaniglia

Ricetta di Sebastiano Caridi per 3 torte diametro 16cm Pan di Spagna Classico 240 g Uova 60 g Tuorli 200...

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RICETTE

Colomba Classica

Ricetta di Marco Avidano per 6 colombe da 750 g Glassa alle mandorle 360 g Zucchero semolato 62 g Mandorle...

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RICETTE

Croissant ai lamponi

Ricetta di Marco Avidano per 20 pezzi Confettura di Lamponi 550 g Lamponi 420 g Zucchero di canna bianco 4...

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RICETTE

Bignè allo zabaione

Ricetta di Marco Avidano per 60 pezzi Pasta choux 150 g Farina 100 g Acqua 150 g Burro 1 g...

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RICETTE

Torta Langarola

Ricetta di Marco Avidano per 4 torte di 20 cm di diametro Impasto 695 g Zucchero semolato 1040 g Nocciole...

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RICETTE

Le Mousse di Marco Avidano

Mousse di lampone con ganache fondente Ganache fondente 500 g Panna al 35% 400 g Cioccolato fondente 70% 100 g...

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