RICETTE

BACI DI DAMA SENZA GLUTINE

Realizzati in collaborazione con Vandemoortele, che lancia un nuovo semilavorato a base di materie grasse vegetali ideale per biscotteria montata...

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PRODOTTI

SEMIFREDDO LAMPONE E MIRTILLI ROSSI

Diego Crosara, esperto pastry chef, mostra il grado di professionalità e raffinatezza raggiungibile con Agrimontana Semifreddo Ricetta per 10 porzioni...

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RICETTE

SOLEIL

Dessert al piatto di Roger Van Damme in collaborazione con Valrhona Ricetta per 4 persone Panna Cotta7.5 g Gelatina in...

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Mirlitone ai lamponi
RICETTE

Mirlitone ai lamponi

Tratto da Senza Dolce non è vita di Luigi Biasetto, Mondadori 2017 Ricetta per 6/8 porzioni Pasta Frolla 150 g...

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RICETTE

Passione Rossa

Ricetta di Pasticceria del Giamberlano per 2 torte Crik Crok Passione Rossa100 g Farina64 g Burro60 g Zucchero semolato60 g...

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RICETTE

Plum Cake Spaziale

Ricetta di Pasticceria del Giamberlano Per 145 pezzi Primo impasto 5000 g Acqua4000 g Zucchero semolato10000 g Farina3000 g Lievito...

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RICETTE

Rosa Nera

Ricetta di Pasticceria del Giamberlano per 16 pezzi Inserto Rosa Nera400 g Polvere di mandorle400 g Uova intere400 g Zucchero...

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RICETTE

Attributi di Raimondo

Ricetta di Pasticceria del Giamberlano per 75 pezzi da 20 g 300 g Mandorle intere300 g Zucchero semolato180 g Burro...

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