RICETTE

Comitittirosù

Ricetta di Pasticceria Comi per 10 torte da 16 cm di diametro Pan di Spagna 600 g Tuorli600 g Uova...

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RICETTE

Torta pere e cioccolato

Ricetta di Pasticceria Comi per 6 torte di 18 cm di diametro Frolla per fondi600 g Burro 360 g Zucchero...

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RICETTE

Amor Polenta

Ricetta di Pasticceria Comi per 15 stampi da 500 g 2100 g Uova intere 1000 g Tuorli d’uovo1200 g Zucchero...

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RICETTE

Torta nocciole, pere e genepì

Ricetta di Franco Ugetti per 3-4 torte di 18 cm di diametro Genepì cristallizzato Gommatura50 g Gomma arabica500 g Acqua...

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RICETTE

Trasparenza Golosa

Ricetta di Franco Ugetti per 20 bicchieri monoporzioni Streuzel alla mandorla100 g Farina di mandorle100 g Farina100 g Zucchero grezzo100...

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RICETTE

Cake agli agrumi

Ricetta di Franco Ugetti per 15 cake di 90 g circa 350 g Uova400 g Zucchero180 g Panna 35% mg350...

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