RICETTE

Paris Brest

Massimo De Grazia della Pasticceria Cosi di Firenze realizza il Paris Brest con Beurre de Laiterie St.Villepré Ricetta per circa...

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RICETTE

Fleur rouge

Ricetta per il dolce Fleur Rouge di Guillaume Schopphoven, Boulanger Ambassadeur per Soufflet, il gruppo agroalimentare francese specializzato in cereali...

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RICETTE

Dolce bretone: Kouign Amman

Francesco Bertuzzi, Technical Advisor di Vandemoortele, firma la ricetta del Kouign Amman, dolce tipico bretone, usando la nuova linea di...

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RICETTE

Cannoncino allo Zabaione

Anna Di Marco, della pasticceria Lady Anna, firma la ricetta del cannoncino allo zabaione utilizzando la farina Croissant della linea...

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RICETTE

Raggio di Sole

Anna Di Marco, della pasticceria Lady Anna, firma la ricetta del dolce Raggio di Sole utilizzando la farina Croissant della...

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RICETTE

Croissant con frutta fresca

Anna Di Marco, della pasticceria Lady Anna, firma la ricetta del croissant con frutta fresca utilizzando la farina Croissant della...

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RICETTE

Cocco, Frutto della Passione e Yuzu

Il maltese David Vidal, Senior Sous Chef dello Scandic Laholmen Hotel, firma la ricetta del dolce Cocco, Frutto della Passione e Yuzu...

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RICETTE

Aneto, Cetriolo e Yuzu

David Vidal, Senior Sous Chef dello Scandic Laholmen Hotel, firma la ricetta del dolce Aneto, Cetriolo e Yuzu Stampo utilizzato: TRD 01...

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