RICETTE

Torta nocciole, pere e genepì

Ricetta di Franco Ugetti per 3-4 torte di 18 cm di diametro Genepì cristallizzato Gommatura50 g Gomma arabica500 g Acqua...

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RICETTE

Trasparenza Golosa

Ricetta di Franco Ugetti per 20 bicchieri monoporzioni Streuzel alla mandorla100 g Farina di mandorle100 g Farina100 g Zucchero grezzo100...

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RICETTE

Cake agli agrumi

Ricetta di Franco Ugetti per 15 cake di 90 g circa 350 g Uova400 g Zucchero180 g Panna 35% mg350...

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RICETTE

Colomba Primaverile

Ricetta di Edouard Bechoucx per 3 colombe da 750 g Ripieno120 g Ariba Latte 34/36150 g Pasta di Nocciola Piemonte...

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RICETTE

Torta alla Vaniglia

Ricetta di Sebastiano Caridi per 3 torte diametro 16cm Pan di Spagna Classico 240 g Uova 60 g Tuorli 200...

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RICETTE

Colomba Classica

Ricetta di Marco Avidano per 6 colombe da 750 g Glassa alle mandorle 360 g Zucchero semolato 62 g Mandorle...

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