Molino Bertolo, la farina dei professionisti
Halloween da Rinaldini
Più gusto al pane con Casa Giani
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La gamma dei burri professionali Corman si rinnova
Corman, la rinomata casa lattiero-casearia belga, specializzata nella lavorazione dei grassi ad uso professionale, rinnova e amplia la gamma dei...
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Focaccia alla canapa: la novità di Claudio Gatti per il Natale 2018
In occasione delle festività natalizie di quest’anno la Pasticceria Tabiano, sotto l’attenta guida del Maestro Pasticcere Claudio Gatti, si concentra...
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Natale 2018: Bongiovanni a sostegno della ricerca AIRC
Peri il Natale 2018 il 10% del ricavato dalla vendita di ogni pacco da 1 kg Antiqua sarà devoluto ad...
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Nasce “invero”, la linea di pasticceria in vasocottura di Denis Dianin
La ricerca decennale del maestro AMPI e sfociata nel progetto “invero” prende il via con una linea in vasocottura dedicata...
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Crube, il croissant cubico che spopola in instagram
Crube è stato inventato nel nord Europa dal pasticcere svedese Bedros Kabranian e già minaccia di superare il classico cornetto...
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I grandi lievitati secondo Molino Dallagiovanna
Molte le proposte Molino Dallagiovanna per grandi lievitati. Da Panettone, Panettone Z e Rinfresco della linea le Dolcissime a UNIQUA...
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Super panne in pasticceria
Non temiamo l’autoreferenzialità, perché la Panna Elle & Vire® è ormai un’istituzione a livello mondiale. Alla base del suo successo,...
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Otto ricette esclusive con i burri liquidi
Corman ha lanciato sul mercato sul mercato italiano due burri liquidi rivoluzionari, Noisette e Chiarificato, in comode bottiglie con tappo...
