Canditi: prestigio ritrovato
Intervista a Federico Lionello, Direttore Commerciale Eurovo
Bakery Innovation, professionisti della qualità
PRODOTTI
Margarine e mélange: i trend del mercato
I grassi vegetali cedono il passo a quelli contenenti burro. A trainare le vendite sono dunque i mélange, miscele di...
PRODOTTI
Fiasconaro e Dolce & Gabbana rinnovano la collaborazione per il 2019
Iniziata nel 2018 la collaborazione tra Fiasconaro, l’azienda produttrice di pasticceria e di panettone artigianale soprattutto e la maison d’alta...
PRODOTTI
Filiera grano: gli italiani bravi a far farine
Mentre nel 2018 abbiamo raggiunto il record nell’importazione di grano tenero, cresce l’esportazione di farine made in Italy, così come...
PRODOTTI
Burro: il prezzo della qualità
Il mercato offre prodotti di altissima qualità, sia nel segmento del burro di latteria sia nel mondo dei frazionati e...
PRODOTTI
Gold Cup Chanty Deco, 4 motivi per non restare senza
Scopriamo insieme l’alternativa vegetale di Vandemoortele alla panna, che si propone sul mercato con le sue innovative caratteristiche tecniche I...
PRODOTTI
Aromi alcolici: rum sempre best seller
Il mercato delle bagne vive, ormai da anni, una sostanziale stabilità: le aziende crescono in virtù della conquista di nuovi...
PRODOTTI
La decorazione verso nuove frontiere
Corman Sculpture, una specialità a metà tra la panna e la crema che garantisce decorazioni definite, uniche e finalmente cesellate...
PRODOTTI
Anche nel 2019 Prugne della California insieme al Maître Chocolatier Stefano Collomb
Il cioccolatino speciale per la festa della mamma 2019 sancisce il rinnovo della partnership del maître chocolatier con il Consorzio delle...
