Margarine e mélange per il professionista
I vincitori del concorso “Come una volta” di Délifrance
Il Chiosco Sweet Bakery and Café ospita Scrocchiarella
laNapoletana2.0 vince i Dolcesalato Awards
Molino Dallagiovanna candida la farina “laNapoletana2.0” ai Dolcesalato Awards nella categoria Farine e si aggiudica il primo premio LE SPECIFICHE...
Il pane blu di Matteo Cunsolo
Dalla moda all’arte, il nuovo colore dell’anno secondo Pantone sta imperversando. Anche il food si veste di blu, dai dolci...
Franco Pepe e chef stellati per Authentica Stellata
Franco Pepe riporta da Pepe in Grani i grandi chef stellati della cucina italiana e internazionale con il ciclo appuntamenti...
Pau, un progetto per il pane del futuro
Pau è il gruppo che unisce un centinaio di panifici da tutta Italia per ridefinire il pane del futuro: dalla...
L’experience della focaccia ligure con Fiordiponti
Uno dei grandi must della cucina ligure è arrivato a Milano: ma offrire l’autentica focaccia non è impresa semplice. Ne...
Matteo Cunsolo: il pane mi ha salvato la vita
Presidente dell’Associazione Panificatori di Milano e Provincia e segretario Richemont Club Italia, Matteo Cunsolo prepara anche il pane per molte...
L'azienda informa
Ripartono i corsi TheLab by Délifrance
I corsi di TheLab by Délifrance ripartono. Prima data 17 febbraio con tema “Panino Gourmet” TheLab by Délifrance, l’incubatore di...
RICETTE
Il Pane con farina di soia, lino e farine germinate
Ricetta curata da Christophe Carlo, coordinatore del Baking Center™ Lesaffre Italia, per il pane che utilizza il mix Inventis Il...
