LOCALI

Tiri Bakery & Caffè

Cresciuto tra burro e farina, Vincenzo Tiri è un instancabile studioso e ricercatore che ha trasformato una passione in una...

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PROTAGONISTA

La storia di Vincenzo Tiri

“Sono cresciuto tra burro e farina, i miei giochi da bambino sono sempre stati legati all’universo della pasticceria vissuto accanto...

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RICETTE

Treccia al Cioccolato

Ricetta di Vincenzo Tiri per la Treccia al Cioccolato Per due trecce da 1500 grammi Ingredienti1200 g Farina300 g Latte200...

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RICETTE

Pandoro

Ricetta del lievitista Vincenzo Tiri per un classico dolce natalizio, proposto nei suoi punti vendita durante tutto l’anno Per 14...

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RICETTE

Savarin Panna e Lamponi

Ricetta dei Savarin panna e lamponi di Vincenzo Tiri Impasto1000 g Farina50 g Zucchero500 g Burro200 g Lievito Madre18 g...

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RICETTE

Crostata al Caramello Salato

Ricetta della Crostata al Caramello Salato di Stefano Laghi Per 3 torte diametro 18 centimetri e altezza 3 centimetri Pasta...

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Torta Remember

Nella sua pasticceria, Andrea Calabrese vizia i clienti farcendo al momento brioche e cannoli con golose creme e deliziose mignon...

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