PROTAGONISTA

La storia di Grazia Mazzali

“La farina è stata uno dei miei primi giochi. Sono nata e cresciuta in laboratorio, guardando mio padre Alfio che...

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De Vivo: come far crescere il brand

Scopriamo il processo d’internazionalizzazione di un brand artigianale campano: De Vivo. Una serie di scelte e processi sviluppati negli ultimi...

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RICETTE

Crostini Integrali al Salmone

La versione integrale dei crostini integrali al salmone nella ricetta ideata da Grazia Mazzali 1100 g Farina100 g Acqua 200...

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RICETTE

Bora Bora di Grazia Mazzali

Ricetta per la monoporzione di Bora Bora, creata da Grazia Mazzali della Pasticceria Mazzali Governolo, in provincia di Mantova Ricetta...

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RICETTE

Torta Margherita

La ricetta della tradizionale Torta Margherita interpretata da Grazia Mazzali Ricetta per 2 torte dal diametro di 28 centimetri 300...

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RICETTE

Greca di Grazia Mazzali

Ricetta per la Greca di Grazia Mazzali, dell’omonima pasticceria a Governolo, in provincia di Mantova Ricetta per 48 pezzi Ripieno...

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