Colazione: la giornata inizia fuori casa
Tutti gli accorgimenti per una Colomba d’Élite
Vincenzo Tiri e la Pasticceria dei Lievitati
Sebastiano Caridi e la sfida della pasticceria oggi
Per far fronte all’emergenza dettata dal diffondersi del Coronavirus, anche il settore della pasticceria si è dovuto reinventare e con...
PROTAGONISTA
Una Pasqua fuori dagli schemi con Alessandro Servida
Alessandro Servida reinterpreta i dolci della tradizione di Pasqua: giocando con la gamma di cioccolato Glf, purocao, crea una serie...
L'azienda informa
Vandemoortele: la colazione si fa Bio
Il bio è un trend che ha un peso importante nel canale Foodservice. E Vandemoortele ha scelto di cavalcare l’onda...
Sal De Riso in prima linea contro il Covid-19
Sal De Riso aderisce alla campagna crowdfunding attivata dalla Regione Campania e contribuisce a sovvenzionare tre strutture ospedaliere campane impegnate...
RICETTE
Mignon Biancomangiare
Alessandro Servida firma la ricetta per il mignon Biancomangiare in occasione della Pasqua 2020 Salsa al Limone 400 g Gelatina...
Come reagisce il mondo della pasticceria al Coronavirus
L’emergenza Coronavirus sta coinvolgendo fortemente anche il settore della pasticceria: vediamo insieme vicende, iniziative e donazioni da parte dei protagonisti...
Chi si ferma, chi no. La Fipe fa chiarezza
Quali sono le attività di ristorazione sospese, quelle che comunque possono fare consegna a domicilio, quelle che possono proseguire con...
RICETTE
Colomba Pasquale
In occasione della Pasqua 2020 Alessandro Servida firma la ricetta della sua Colomba Pasquale Crema al Burro500 g Burro 500...
