In pasticceria l’arte è servita

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Vincenzo Butticè

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Lievitati tutto l’anno con Denis Dianin

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Voglia di bontà? Ci pensa Casa Giani

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Iginio Massari: in vista una nuova apertura a Verona

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Aromi: più carattere ai lievitati

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CSM bakery

Csm annuncia la vendita del business europeo

Csm Bakery Solutions ha ceduto il ramo europeo e internazionale del suo business degli ingredienti per la panificazione e la...
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Il Maestro Fabrizio Galla è Pasticcere dell’Anno 2020

Durante il Simposio Tecnico, Accademia Maestri Pasticceri Italiani incorona aziende e personalità che si sono contraddistinte nel mondo dell’alta pasticceria. Per il 2020...
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Storie di Donne e Farina: Vanna Scattolini

Vanna Scattolini, nel cuore della Valpolicella, immersa tra le colline che producono il vino veronese più famoso del mondo, ha...
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Sigep 2020

Sigep 2021 si farà, ma a marzo: nasce Sigep Exp

Nel 2021 lo storico appuntamento con Sigep si terrà non a gennaio, ma a marzo, dal 15 al 19, con...
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È nata una nuova Accademia

L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone italiano ha l’obiettivo di difendere e tutelare i lievitati italiani, in...
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Olivieri 1882 è Great Taste Winner del 2020

Lo storico locale di Arzignano Olivieri 1882 ottiene 2 stelle dal Great Taste Awards, acclamato a livello internazionale come uno...
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Fusto e la crostata di mele contro la sclerosi multipla

Domenica 4 ottobre, al Babila Building by Guastoni, Gianluca Fusto sarà protagonista di uno show cooking a supporto della campagna...
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Simposio Ampi

Torna il Simposio Tecnico Ampi

Con l’inizio di ottobre torna l’appuntamento con il Simposio Tecnico Ampi, che per la prima volta, e in totale sicurezza,...
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