LOCALI
Una storia molto simile ma allo stesso tempo molto diversa da quelle raccontate finora nei nostri reportage post lockdown. La...
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CIOCCOLATO
Nonostante la congiuntura decisamente poco favorevole, nel mondo del cioccolato da laboratorio non mancano le novità sia in termini di...
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I dolci fritti di carnevale rappresentano un vero e proprio must. Una golosità prettamente stagionale e legata alla tradizione, ma...
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Scopriamo i premi speciali che la guida Pasticceri & Pasticcerie Gambero Rosso ha assegnato a migliori cinque professionisti, ossia pasticcere...
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Flavia Cosolo racconta la vita “da film” del padre Mario, il primo ad aver inventato la ricetta che è giunta...
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Nasce Sista, il progetto di Dark kitchen pastry pensato dai Bros’ per asporto e delivery. Protagoniste le crostate firmate da...
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Il maestro riminese Roberto Rinaldini ha sfruttato questo 2020 per progetti futuri, che mirano all’espansione all’estero, all’apertura verso il canale...
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Le famiglie italiane scelgono sempre di più la ricetta artigianale per quanto riguarda il panettone, grazie a un’offerta varia e...
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