Hiromi Cake anche a Milano
Antica Pasticceria di Forlì, al giorno d’oggi
Dolciarte di Carmen Vecchione
LOCALI
Tiri Bakery & Caffè
Cresciuto tra burro e farina, Vincenzo Tiri è un instancabile studioso e ricercatore che ha trasformato una passione in una...
LOCALI
Nicola Olivieri, il tempio dei lievitati
Partire per tornare, con l’oro in tasca. Nicola Olivieri, 32 anni, figlio d’arte, dopo diverse esperienze in giro per il...
LOCALI
Comi, alla ricerca dell’unicità
Nel cuore della Brianza la pasticceria Comi è il punto di riferimento per i lievitati e per i dolci di qualità. Fondata da Giancarlo nel 1958 oggi in laboratorio c’è Emanuele, inarrestabile ricercatore del gusto che alla tradizione delle preparazioni unisce sempre un tocco di estro
LOCALI
Ristorazione: un 2018 da record
Il 2018 è stato l’anno dei record per la ristorazione in Italia, con consumi nei ristoranti ai massimi storici, 85 miliardi spesi nel corso dell’anno, 392.134 attività registrate presso le Camere di Commercio, e un saldo tra attività avviate e attività cessate di -12.444, il più corposo di sempre. Un 2018 che ha anche confermato la crescita dei ristoranti etnici e del food delivery.
LOCALI
Avidano, maestro del gusto
Nel cuore di Chieri, Marco Avidano è considerato tra i migliori produttori di gianduiotti, ma il suo grande amore sono...
LOCALI
Marchesi 1824 presto a Londra
Dopo l’acquisizione da parte del gruppo Prada e le successive aperture di Via Montenapoleone e di Galleria Vittorio Emanuele II,...
LOCALI
Grezzo Raw Chocolate apre a Milano
Grezzo, la catena di pasticceria crudista già presente a Roma e Torino, sbarca nel capoluogo lombardo, pronta a soddisfare i...
LOCALI
Lorenzetti, lievitati d’autore
Nella pasticceria di famiglia a San Giovanni Lupatoto, a pochi chilometri da Verona, Daniele e Samantha alla Pasticceria Lorenzetti portano...
