Gelato Day, nuova data il 24 settembre
Pozzo arriva in centro a Rovigo con il gelato di Godot
Deliveroo, nasce l’Osservatorio “Gelato-Delivery”
Gelateria: strategie per la ripartenza
La crisi ha colpito duramente il settore della gelateria, che tuttavia ha saputo reinventarsi attraverso nuove formule e nuovi modelli...
Gelato: tra i più ordinati durante il lockdown
Il gelato si è confermato uno dei cibi più ordinati dagli italiani durante il lockdown. Anche se il suo futuro...
CIOCCOLATO
Chocolate Academy e il gelato campione
Chocolate Academy Milano firma il gelato al cioccolato che vince il concorso Memorial Alberto Pica LE INIZIATIVE Il gelato al...
A Massimiliano Scotti il terzo cono Gambero Rosso
Al miglior chef gelatiere d’Europa Massimiliano Scotti è stato assegnato il terzo cono Gambero Rosso al Sigep di Rimini IL...
A Marzo il Gelato Day 2020
Arriva all’ottava edizione il Gelato Day, che per il 2020 si celebrerà in tutta Europa il 24 marzo. Gusto dell’anno...
PROTAGONISTA
Luca Bernardini: semplicità ed effetto
Nelle sue proposte, spicca la forte attenzione alla qualità delle materie prime, scelte in base alla stagionalità e valorizzando il...
Tutte le crisi di gennaio: Grom, California Bakery e Ladurée
L’inizio del 2020 parte in cambio di rotta per Grom, ormai proprietà del gruppo Unilever dal 2015, e le pasticcerie...
È l’Italia a vincere la Coppa del Mondo di Gelateria 2020
Il team tricolore si aggiudica la Coppa del Mondo di Gelateria 2020 contro altre 11 nazioni. Primo posto ma anche...
