A Marzo il Gelato Day 2020

Arriva all’ottava edizione il Gelato Day, che per il 2020 si celebrerà in tutta Europa il 24 marzo. Gusto dell’anno...

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TECNICHE

Il gelato si fa tech

Blockchain, capsule, sfoglie, macchinari all’avanguardia. Forse è un po’ prematuro parlare di gelato tech ma sicuramente uno dei simboli del...

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RICETTE

Monoporzione della Nonna

Ricetta della Monoporzione della Nonna realizzata da Andrea Bistaffa con Carpigiani e Agugiaro&Figna Base Bianca715 g Latte18 g Panna 35%...

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