Ditta Artigianale, il brand di caffè distribuito da Esselunga

Il piccolo produttore fiorentino di caffè Ditta Artigianale verrà venduto sugli scaffali di Esselunga. E così si apre il mercato degli Specialty Coffee nella GDO

PICCOLA E VIRTUOSA REALTÀ

Con la distribuzione nei supermercati Esselunga il piccolo produttore fiorentino di caffè Ditta Artigianale diventa il primo Specialty Coffee a comparire tra gli scaffali della grande distribuzione organizzata. Lo si troverà solo in alcuni store selezionati: Bergamo, Bologna, Firenze, Milano e Verona. Disponibili le due monorigine El Manzano e Koke, ma anche la miscela MammaMia, che si presenta in un nuovo packaging 100% riciclabile. Il caffè di Ditta Artigianale è rinomato per l’altissima qualità. Tutti i caffè prodotti sono infatti coltivati con le massime attenzioni, raccolti e selezionati a mano, lavorati con cura dai coltivatori ed esaltati da un’attenta tostatura. Inoltre sono noti anche per i rapporti diretti con i piccoli produttori dei paesi di origine, che il team di esperti cura personalmente grazie ai numerosi viaggi e ad accordi basati sul rispetto reciproco.

UN NUOVO MERCATO

Francesco Sanapo, il fondatore della microtorrefazione, si dice “assai soddisfatto di questa grande vittoria. Ma non solo per la mia azienda, sono entusiasta per tutta la filiera del caffè. Grazie all’entrata in un mercato così ampio, lo Specialty Coffee potrà essere apprezzato e conosciuto da più persone. Inoltre è un traguardo anche per i piccoli produttori e il tostatore, oltre che per i consumatori che potranno essere maggiormente consapevoli di ciò che bevono”.

LE TRE REFERENZE

  • El Manzano: è una monorigine di El Salvador. Si tratta della varietà Pacamara coltivata in alta quota su terreno vulcanico. Questa miscela presenta note fruttate tropicali di mango e ananas, un corpo rotondo e un retrogusto floreale
  • Koke: monorigine biologica etiope che cresce spontaneamente nelle foreste della regione di Kaa, a più di 2mila metri. La miscela presenta note di lime, tè nero e bergamotto. In particolare, i suoi chicchi vengono fermentati per 24-36 ore, lavati e poi essiccati al sole per 10-15 giorni
  • MammaMia: blend per espresso che ricorda il sapore del tradizionale caffè italiano. Presenta un’acidità medio-bassa con intense note di cioccolato, ciliegia matura, caramello e mandorla. Questa Arabica è il frutto dello studio di nuove varietà botaniche e nuovi processi di fermentazione. Sanapo ha dedicato questa miscela alla madre e a tutte le donne.

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