Ciò che fino a un mese fa rappresentava per la maggior parte di noi la quotidianità di un laboratorio di pasticceria, di un ufficio, di un viaggio di lavoro, di una fiera, di un corso, di un contatto diretto e costante con il cliente, oggi ha una forma diversa, tecnologica ma casalinga, distante fisicamente ma digitalmente vicina e connessa.
La proposta che facciamo ai lettori è quella di restare con noi anche in questi tempi, e di non perdere la curiosità e l’attenzione verso il settore che ci riguarda in prima persona.
Per permettere ciò, la nostra rivista di Aprile di Dolcesalato sarà per voi in forma di omaggio nella sua versione digitale. Questo perché Dolcesalato vuole continuare a essere uno strumento utile di informazione e di stimolo per la vostra professione.
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