Dessert in 4 mosse: tenerina ai lamponi

Debic presenta 3 dessert al piatto e 3 dessert al bicchiere da realizzare in modo espresso per il servizio al tavolo in pasticceria. Ideali per un dolce break o come chiusura della pausa pranzo, pensati per essere assemblati dagli addetti alla vendita, questi semplici e accattivanti dessert prevedono l’utilizzo della Panna Spray Debic come vero e proprio ingrediente e non come semplice decorazione, da abbinare a componenti già presenti in un laboratorio di pasticceria, come crumble, pan di Spagna, crema pasticcera…Et voilà, in poche mosse, il dolce perfetto è pronto!

Bicchierino tenerina ai lamponi

Ingredienti per 4 bicchieri:

100 g di torta tenerina
300 g di gelatina ai lamponi
300 g di cremoso al cioccolato fondente
4 frollini al cioccolato
Panna montata non zuccherata Debic
Lamponi
2 cucchiaini di granella di pistacchi di Bronte
Scagliette di cioccolato

Montaggio

Disporre all’interno dei bicchierini prescelti uno strato di torta tenerini cubettata, gelatina ai lamponi, uno strato di cremoso al cioccolato, un biscotto tritato grossolanamente, un ciuffo di panna montata non zuccherata, lamponi, un pizzico di granella di pistacchi e le scagliette di cioccolato.

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