REX BÛCHERON, noto anche come il pane del boscaiolo, deve il nome alla sua forma: una pagnotta rustica, dal tipico taglio (rustico) che sembra fatto con l’ascia di un boscaiolo.
In poche parole, parlare di REX BÛCHERON significa parlare di crosta croccante, di taglio ‘boscaiolo’, di morbidezza della mollica, di una ricetta unica e inimitabile che IREKS ITALIA mette a disposizione di tutti i suoi clienti più esigenti.
Una speciale combinazione di farina di grano tenero tipo 1, farina e lievito naturale di segale, semi di girasole, semi di lino, granella di soia e l’esperienza IREKS nel scegliere le materie prime e gli ingredienti più naturali per i suoi prodotti.
Queste le origini di REX BÛCHERON, la selezione di ingredienti IREKS cui ogni Panificatore potrà aggiungere la propria esperienza e la propria passione per creare un pane rustico unico e inimitabile: il proprio REX BÛCHERON.