Roboqbo, intervista a Giuseppe Malavasi

Giuseppe Malavasi, amministratore delegato di Roboqbo, ci introduce il macchinario hi-tech chiamato Qbo, un nuovo e avanzato sistema di lavoro in grado di cuocere, raffreddare, concentrare, raffinare e lavorare in sottovuoto qualsiasi alimento per ottenere produzioni di alta qualità.

Una singola unità è in grado di svolgere tutti i processi che normalmente prevedono l’utilizzo delle tradizionali attrezzature come impastatrici, raffinatrici, mixer o pastorizzatori.

Numerosi anche i professionisti, come il maestro pasticcere Leonardo Di Carlo, che ha contribuito con il suo apporto professionale alla crescita e al successo di Roboqbo.

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