Il bello delle bacche di Goji

Sono il must del momento. Queste piccole bacche rosse, concentrato di proprietà salutari e sostanze benefiche, stanno avendo sempre più successo, non solo in campo medico-scientifico, ma anche in cucina e nei laboratori. Sul numero di aprile di Dolcesalato, Maurizio De Pasquale, pastry chef, esperto in intolleranze e docente; e Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, in un interessante articolo, parleranno di tutte le proprietà delle bacche di Goji. Potete leggerlo in anteprima qui

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