Molino Pasini a Pinerolo per Panettone in Vetrina

Molino Pasini a Pinerolo per Panettone in Vetrina

Al Palared, nelle due giornate di sabato 16 e domenica 17 novembre, verrà celebrato questo lievitato da ricorrenza, tanto caro alla tradizione italiana e che conquista sempre più consumatori nel mondo. Giunto alla nona edizione, l’appuntamento organizzato dal Settore Turismo e Manifestazioni del Comune di Pinerolo, promette grandi
emozioni di gusto tra le dolci eccellenze italiane. Quello nella versione bassa con glassa di nocciole Piemonte firmata Galup, ha avuto origine proprio qui, a Pinerolo, nel 1922. In passerella numerosi pasticceri puristi che sfoggeranno le loro ricette classiche e originali. Ma gli ingredienti selezionati, quelli, sono un must comune a tutti: farine “forti”, spesso macinate a pietra, come quelle dell’ampia e specializzata gamma del Molino Pasini di Mantova, burro di panna, uova di galline allevate a terra e aperte al momento dell’impasto, canditi eccellenti, uvetta australiana sei corone, cioccolati finissimi. E niente (o quasi) conservanti, aromi e additivi. Prezzi adeguati, certo, ma grandi soddisfazioni. In abbinamento a grandi vini e birre da dessert le specialità dei migliori artigiani segnalati dalla Rivista il Gambero Rosso. Tutti gli avventori potranno degustare e acquistare tanti dolci regali di Natale.

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