Torna l’atteso appuntamento con ChocoLaThuile, tre giorni (dal 23 al 25 agosto) dedicati al cioccolato nella cittadina valdostana di La Thuile, dove si riuniranno gourmet, maestri pasticceri, artisti e ristoratori. Quella di quest’anno è la terza edizione della manifestazione, che si conferma un avvenimento ormai consolidato in valle e lo scorso anno ha visto come ospite d’onore Edoardo Raspelli e richiamato più di 12.000 visitatori. Artigiani del cioccolato, provenienti da tutta Italia, porteranno a La Thuile i loro sapori; i ristoratori del paese proporranno piatti a base di questa straordinaria materia prima; mentre gli abili scultori del paese si esibiranno nella realizzazione di vere e proprie opere d’arte in cioccolato. Tre giorni per scoprire, curiosare, degustare e celebrare l’alimento goloso per eccellenza. Un evento che prevede anche una serie di incontri didattici volti a illustrare l’utilizzo del cioccolato in cucina e mostrare quali insoliti e arditi abbinamenti sperimentare per ottenere facilmente risultati da chef anche tra le mura domestiche (qui trovate la locandina dell’evento). ChocoLaThuile 2013 è promossa dal Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio Operatori Turistici, Office du Turisme, CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e Piccola e Media Impresa), Icam Cioccolato, CiocchinBo (Associazione maestri cioccolatieri), Cioccolando In Alta Quota, Cioccolateria Pasticceria Chocolat.