Bravo è sempre in giro per il mondo creando eventi di gelateria e pasticceria con i più importanti protagonisti del food. Sul “palcoscenico di Bravo France, sono saliti Cristophe Adam in Algeria e Joffrey Lafontaine a Casablanca, che hanno creato gioielli di pasticceria con Trittico Executive. Adam è un ex-Fauchon, mentre Lafontaine è membro del team francese che proprio quest’anno ha vinto la medaglia d’oro alla Coupe du Monde de la Patisserie a Lione. Bravo France, inoltre, ha sponsorizzato le pre-selezioni Russe al Sirha di Mosca,durante le quali è stato eletto il miglior pasticcere che rappresenterà la Russia nelle selezioni Europee 2013 a Parigi
E mentre Bravo North America ha conquistato Chicago con show-cooking live alla fiera NRA 2013, Bravo Asia ha un calendario pieno: dalla fiera Hotelex a Shangai, fino alla FHI di Jakarta, passando dalla Seul Food 2013, volando poi a Shangai per un Trittico Club . E ancora show-cooking con Trittico all’evento Savour Singapore’s Newest Gourmet Festival per supportare lo Chef MOF glacier David Wesmael, un tappa alla Hofex di Hong Kong per la produzione di ottimo gelato artigianale dal sapore italiano per finire a giugno al KU DE TA di Bali con il grande Chef Will Goldfarb!
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