E’ nata “Merry Christmas”, la nuova grappa Da Ponte, prodotta per celebrare al meglio la festività più sentita dell’anno. Un distillato che ricorda il Natale non solo nell’abito, ossia nel packaging, ma in qualche modo anche nel profumo, nel sapore…da sorseggiare davanti al camino, da regalare alle persone più care, per bagnare un panettone o infine da miscelare a qualche altra bevanda. E’ un prodotto di prim’ordine se si considera che la distillazione avviene utilizzando l’alambicco discontinuo a bagnomaria secondo il Metodo Da Ponte per valorizzare i profumi delle uve. Uve essenzialmente aromatiche, tali da generare quel tripudio di sfumature olfattive che connota “Merry Christmas Da Ponte”. Si potrebbe definire un comfort distilled, proprio per la confortevolezza che suggerisce quando si degusta così da creare un’atmosfera accogliente, ospitale. Sia il design della bottiglia, sia la piacevolezza di questa acquavite infondono un senso gioioso di festa, di convivialità, di tintinnanti brindisi. Da assaporare con calma, comodamente seduti, soli o in buona compagnia. Proporre “Merry Christmas Da Ponte” è il modo più originale per concludere il pranzo natalizio, ma non solo quello, al posto dei soliti liquori. La gradazione alcolica, 38 gradi, denota la scelta di produrre un distillato più leggero di quelli della tradizione che misurano 40 e più gradi alcolici. Ma prima ancora di scoprire il sapore e i profumi, “Merry Christmas Da Ponte” si distingue per la confezione, un astuccio rosso natalizio in cui spicca un sorridente Babbo Natale. La bottiglia, di vetro bianco, ripropone il colore rosso nel tappo a vite, nel collarino e nell’etichetta che riproduce il Babbo Natale dell’astuccio. Va detto dell’eleganza della bottiglia che permette di osservare la trasparenza cristallina del distillato. Ma non basta un packaging ben realizzato perché un distillato sia veramente natalizio. E infatti, versando la grappa in un piccolo calice e odorandola innanzitutto non si colgono le note eteriche, pungenti, che si aspetterebbero da un distillato, ma si scopre la piacevolezza di profumi che sono di uva passa, di canditi, ossia i frutti del dolce natalizio per definizione. Ma proseguendo nella ricerca di tutte le caratteristiche olfattive di questo distillato si scoprono note che richiamano proprio il panettone. E non è tutto perché l’impatto gustativo è così morbido da sfiorare la dolcezza; i profumi prima colti si ripropongono come aromi più decisi per cogliere in tutta la pienezza lo spirito natalizio della grappa “Merry Christmas Da Ponte”. E sono proprio queste caratteristiche a farne un prodotto per tutti gli adulti, dai giovani ai meno giovani, dagli uomini alle donne. Qui troviamo la tradizione della migliore distillazione, e l’innovazione concettuale di un prodotto che si distingue dalle “solite” grappe.
La Maison Da Ponte suggerisce:
centellinare “Merry Christmas Da Ponte” in un calice a tulipano a 8-10 gradi di temperatura;
spruzzare “Merry Christmas Da Ponte” sul panettone già tagliato a fette per ottenere un dolce di sicuro successo;
spremere tre clementine, filtrarne il succo, raccoglierlo in un bicchiere e unire 4 cucchiai di “Merry Christmas Da Ponte”, mezzo cucchiaino di miele di acacia, ghiaccio e mescolare;
da provare in stile Negroni sostituendo il gin con l’acquavite “Merry Christmas Da Ponte” miscelandola quindi a bitter e vermut rosso;
unire “Merry Christmas Da Ponte” al diffusissimo limoncello apprezzato tutto l’anno, così da attenuarne la dolcezza e completarne la corposità. Se si preferisce questo cocktail si può shakerare con qualche cubetto di ghiaccio.