Dal 22 al 25 giugno 2012 il Prosciutto San Daniele invita i suoi estimatori per una festa tra antiche vie e piazze medioevali a San Daniele del Friuli.
È tra i prodotti italiani più famosi nel mondo: un marchio che nel 2011 è stato apposto su 2.690.000 prosciutti. Anche per questo la festa con cui ogni anno il Prosciutto di San Daniele invita i suoi estimatori a casa propria è un evento da non perdere per migliaia di persone. Per quattro giorni il borgo friulano famoso nel mondo per l’omonimo Prosciutto, si trasforma in un palcoscenico all’aria aperta dove, oltre a spettacoli e musica sarà possibile degustare il San Daniele. Durante i quattro giorni di manifestazione sarà inoltre possibile visitare i prosciuttifici, che apriranno le loro porte per l’occasione e seguire i corsi dedicati a tutti i segreti del San Daniele (come servirlo, con cosa abbinarlo, persino come tagliarlo) e, ovviamente, eseguire degustazioni guidate in cui il prosciutto di San Daniele viene abbinato al Friulano e agli altri vini della Regione Friuli V. Giulia grazie alla collaborazione tra il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ed ERSA (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale), che permetterà inoltre altre occasioni di confronto con i prodotti e le tradizioni locali. Aria di Festa, inoltre, giunge in un momento particolarmente intenso nelle attività del Consorzio: è in pieno svolgimento “San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano”, il tour che quest’anno e l’anno prossimo festeggia per tutta l’Italia i 50 anni del Consorzio, fondato nel 1961, e i 150 dell’Unità Nazionale. Tante tappe che hanno visto il prosciutto friulano confrontarsi con il pane di diverse regioni.