Giuso firma i dessert italiani che daranno gusto all’Expo 2012 di Yeosu (Corea).
L’Expo 2012 di Yeosu in Corea si è aperto sabato 12 maggio e per tre mesi sarà un palcoscenico di grande prestigio: oltre 71mila mq di esposizione (su una superficie lorda di 2 milioni e mezzo di mq), dove più di 100 nazioni (provenienti dai 5 continenti) presenteranno il meglio delle loro produzioni. In tutto ciò il nostro Paese giocherà un ruolo fondamentale con il suo “Padiglione Italia” all’interno del quale troveranno posto i diversi settori che hanno reso celebre l’Italia nel mondo e che avrà nell’enogastronomia il suo richiamo principale. Il Ristorante Puccini (che si prevede preparerà fra i 90 e i 100mila pasti nell’arco dei 3 mesi) avrà il compito di presentare al mondo il buon gusto e la qualità che hanno resto noto lo stile di vita italiano. In questo scenario Giuso reciterà un ruolo da protagonista essendo fornitore per le proposte di gelateria e pasticceria che verranno realizzate da ICIF (International Culinary Institute for Foreigners) e serviti al Ristorante Puccini. Tiramisù, Cuore di caffè con crema di nocciole (nella foto) e semifreddo con salsa ai frutti di bosco sono alcune tra le proposte di dessert che verranno servite a rappresentare l’eccellenza delle nostre materie prime e la creatività dei nostri maestri pasticcieri e gelatieri. Una filosofia, quella dell’eccellenza, che Giuso applica da sempre ai propri prodotti curando con estrema attenzione tutto il processo produttivo (dalla selezione delle materie prime, all’impiego di tecnologie all’avanguardia in tutte le fasi di lavorazione) per offrire sempre prodotti di alto livello qualitativo apprezzati in tutto il mondo tanto da esportare quasi il 30% della propria produzione anche in paesi lontani dalla nostra cultura alimentare e dai nostri gusti.
A.Ce. 17/05/2012