Parte il Food Camper Tour Girovagando

In occasione della Festa di Vico (Vico Equense, 3-6 giugno 2012), vedrà la luce la prima edizione del progetto “Food Camper Tour” TM, un viaggio autentico e unico, alla ricerca dei grandi saperi e dei gustosi sapori d’Italia. Un percorso che partirà da Milano il primo giugno e da lì percorrerà la penisola, incontrando i detentori dei saperi e dei sapori, interpretati dai migliori produttori del nostro Paese.

Ecco i protagonisti di questo straordinario viaggio:
Al volante: Max Bonini
In cucina: Daniele Lunghi
Blogger: Andrea Dallaturca
Pictures movies: Gian Paolo Bigoli
Pictures: Alessandra Tinozzi
Oste: Ivan Albertelli
Alla comunicazione (con racconto): Alfio Fazio per L’écrit

A ogni tappa lo chef resident Daniele Lunghi preparerà tanti assaggi con i prodotti dei numerosi amici che hanno deciso di accompagnare il Tour e che metteranno a disposizione di tutti coloro che incontreremo le loro delizie, frutto di una ricerca e di una passione costanti. La stessa passione che spinge i “viaggiatori” a condividerle con gli altri e a farle conoscere più da vicino. «Incontreremo la gente comune, gli chef, i blogger e i giornalisti – ci spiegano – sempre alla ricerca di una comunicazione golosa, ma intelligente. L’ultima tappa ci porterà a Vico, dove, insieme ai nostri amici produttori, incontreremo i più grandi chef italiani in quella che è ormai diventata una vera e propria istituzione, una grande festa della cucina italiana».

Un viaggio del gusto quindi, ma anche un racconto virtuale che si narrerà in rete, sulle pagine di un blog dedicato, presto on line, ma anche sui social network, dove i nostri “viaggiatori” racconteranno i dettagli di questo straordinario viaggio in una vera e propria narrazione live.

Dimenticavo… all’evento partecipiamo anche noi di Dolcesalato. Seguiteci!

Il programma del Tour

1 giugno 2012

Si parte…

Ore 9 – Milano – Cascina Cuccagna (Un posto a Milano) – Welcome coffee

In strada…

Ore 10.30 – Hotel Chateau Monfort

Ore 13.30 – Parma – Sede CNA

Ore 16.30 – Modena – La Francescana con il suo Chef ci ristora…

Ore 19.00 – Bologna – Ristorante Leoni

I produttori del giorno

Molino Quaglia

Le birre di Cuzziol

Il vino di tenute San Vito

La ricotta di Stefano Fogacci

La pasta di Verrigni

Torrefazione Lady Cafè

2 giugno 2012

Ore 11.30 Rassina (AR) – Macelleria Fracassi Simone – Aperitivo rinforzato…

In strada…

Ore 20.00 – Roseto degli Abruzzi – Pastificio Verrigni – Gaetano ci accoglie…

I produttori del giorno

Molino Quaglia

Walter Massa

Macelleria Simone Fracassi

La pasta di Verrigni

Agrinascente Fidenza

Torrefazione Lady Cafè

3 giugno 2012

Ore 11.00 – Roma – Lanificio Cucina – Mercato del design – Tra l’aperitivo e la merenda il passo è breve….

In strada…

Ore 19.30 – Vico Equense – Gennaro… Siamo Arrivati!

I produttori del giorno

La pasta di Verrigni

Torrefazione Lady Café


Partecipano all’evento

Dall’Aglio Camper

Dolcesalato

La Cucina Italiana

Infermento.it

CNA Alimentare

Comune di San Secondo Parmense

Coldiretti

Torrefazione Lady Cafè

Molino Quaglia

Osteria La Francescana

Ristorante Leoni

Pastificio Verrigni

Macelleria Fracassi Simone

Lanificio 159

Alessandra Tinozzi Sul Cuscino

Make Businnes Lab

Agrinascente Fidenza

Consorzio dei vini di Oltrepò Pavese

Tenute San Vito Bologna

Stefano Fogacci,  allevamento della Vacca Bianca Modenese, presidio Slow Food

Cuzziol Distribuzione

Hotel Chateau Monfort

Un Posto a Milano Cascina Cuccagna

I piatti proposti

Milano

Un posto a Milano (Via della Cuccagna, 2)

Pane al caffè con crema di caffè e centrifughe di stagione

Chateau Monfort (Corso Concordia, 1)

L’espresso alla moda dello chef Pasquale D’Ambrosio

Parma – San Secondo Parmense

CNA Alimentare e Torrefazione Lady Cafè (Via Spezia)

Pane, salame e la storia di Parma…

Modena

Osteria La Francescana  (Via Stella, 22)

Un espresso con Bottura

Bologna

Ristorante Leoni  (P.zza De Mello, 4)

Pasta Verrigni con ricotta di Stefano Fogacci, capperi e caffè.
Da bere i vini di Tenuta San Vito

Rassina (AR)

Macelleria Simone Fracassi (Piazza Mazzini, 24)

Pasta Verrigni con ragù di Chianina
Granita di caffè con gelatina di sedano e anice stellato
I vini di Walter Massa
Strolghino di culatello di Agrinascente Noi da Parma
Vini dell’oltrepò Pavese

Roseto degli Abruzzi

Pastifico Verrigni (Via Salara, 9)

Pasta al dente a scelta di Gaetano con il suo sugo di pomodoro
Da bere la birra allo zafferano di Gaetano

Roma

Lanificio Cucina (Via di Pietralata, 159)

Pasta Verrigni con ragù a sorpresa della Bottega Liberati
Da bere… quello che rimane tra birra e vino….

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