Vi proponiamo le “Ricette della brillantezza” presentate da Pril e Bref, marchi che della brillantezza sono i signori incontrastati. I segreti di una cucina brillante sono resi noti dalla maestria dello chef Fabio Baldassarre, chef del Ristorante Unico di Milano, che dal 20mo piano del World Join Center sta conquistando i più esigenti Gourmet Internazionali.
Pita greca con testina di coppa di maiale, cima napoletana e ricotta di bufala
Ingredienti
Pita greca 4 pezzi
300 g di coppa di maialeaffettata
800 g difriarielli (cima napoletana)
400 g di ricotta di bufala
Olio
Aglio
Peperoncino
Preparazione
In una padella calda fate un fondo di olio, aglio e peperoncino, rosolate i friarielli, salate e tenete da parte. Farcite la pita con la testina, i friarielli e la ricotta di bufala.