Zaff: i giorni dell’afrodisiaco

Zaff: i giorni dell’afrodisiaco

Il festival dedicato a cibo ed eros cambia veste e punta su zafferano e territorio. In programma dal 15 al 18 settembre 2011 a Città della Pieve (PG).

Si chiamerà Zaff, i giorni dell’Afrodisiaco l’appuntamento che dal 15 al 18 settembre Città della Pieve dedica allo Zafferano, per cui è famosa in tutto il mondo. Nome nuovo, dunque, per la kermesse dedicata al rapporto tra cibo ed erotismo, con l’obiettivo di ancorarsi ancora di più al territorio e alla sue peculiarità, prima fra tutte la produzione del cosiddetto Croco di Pietro il Perugino.Lo si capisce anche dal rinnovato logo, che gioca sui colori dello zafferano, il viola del fiore ed il rosso dei delicati stimmi, che  – raccolti rigorosamente a mano al mattino presto – sono la parte più preziosa della pianta, quella che viene utilizzata come spezie in cucina o come colorante naturale. «Con questo evento rinnovato – afferma il Sindaco di Città della Pieve, Riccardo Manganello – abbiamo voluto rendere omaggio al Croco, che noi identifichiamo con il nome del famoso pittore rinascimentale che proprio a Città della Pieve ebbe i natali e, quindi, al territorio. Un territorio ricco di storia, di arte, dove la natura è incontaminata che invitiamo tutti a venire a visitare in occasione di Zaff. Sarà un viaggio più ricco di gusto e di emozioni». Zaff, i giorni dell’Afrodisiaco propone, dunque, un unico grande polo tematico incentrato sullo zafferano per conoscerne ogni uso, non solo in cucina. Ecco che allora saranno aperti laboratori gratuiti del gusto, in compagnia di esperti e chef che faranno scoprire tutte le caratteristiche dello zafferano; mostre e rassegne fotografiche sulla tradizione della raccolta e dell’uso non solo a Città della Pieve, ma in tutta Italia; momenti di conoscenza della lavorazione e visite guidate nella bellissima campagna pievese. Non mancheranno neanche degustazioni guidate e animazioni a tema per gli adulti, ma anche per i più piccoli. «Zaff, i giorni dell’Afrodisiaco – precisa Eugenio Guarducci, presidente di Sedicieventi, che ha curato lo studio della nuova veste dell’evento – è un nome decisamente evocativo di quello che è l’obiettivo di valorizzare lo Zafferano quale prodotto tipico di Città della Pieve. Un concetto che ancor più abbiamo voluto esprimere con il logo, semplice e immediato».Ma se lo zafferano sarà il re dell’evento, co-protagonisti saranno tutti gli altri prodotti afrodisiaci, tra cui cioccolato, the, spezie e, per restare in Umbria, il tartufo. A essi Zaff riserva attività conoscitive e degustative per un viaggio completo alla scoperta del rapporto sensuale tra cibo ed eros. Non mancherà, naturalmente, un “esotico” bazar dove, una volta appresi i segreti e le caratteristiche afrodisiache di questi prodotti, si possano acquistare per riproporli tra le mura domestiche. Zaff, i giorni dell’Afrodisiaco è realizzato dal Comune di Città della Pieve e Sedicieventi con la collaborazione ed il patrocinio della Regione dell’Umbria, la Provincia di Perugia, la Camera di Commercio di Perugia, l’APT Umbria, la Comunità Montana Monti del Trasimeno e il Consorzio di Tutela dello Zafferano “Croco di Pietro Perugino”.

A.Ce. 22 giugno 2011 

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