PRODOTTI

Cupola Preziosa

Ricetta di Leonardo Di Carlo MASSA CROCCANTE GRUÉ DI CACAO 85 g Grué di cacao (8,46%) 254 g Zucchero semolato...

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LOCALI

Erba del vicino

Ricetta di Beatrice Busatta – Garibaldi Bistrot Dosi per 1 monoporzione MOUSSE TIMO NOCCIOLA 30 g Zucchero 15 g Acqua...

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LOCALI

Danese alla crema

Ricetta di Beatrice Busatta – Garibaldi Bistrot Dosi per 50 pezzi 1000 g Farina per lievitati sfogliati 250 g Lievito...

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PRODOTTI

Orchestra di sapori

Ricetta di Leonardo Di Carlo PASTA FROLLA SABLÉE AL CACAO 497 g Farina 00 w150-160 (42,15%) 48 g Cacao (4,09%) 307...

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PROTAGONISTA

Nobile abbraccio

Ricetta di Leonardo Di Carlo PASTA FROLLA AL MAIS 175 g Burro 82% mg cremoso (25%) 2 g Sale fino...

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Canderlo
RICETTE

Il Canederlo Gianduja

APPAREIL 1 l Infuso di arancia e limone candito 200 g Farina 50 g Panettone essicato in polvere 600 g...

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