RICETTE

Berry Wild

Ricetta di Cristian Lodi – ¾ oz Lemon juice – ¾ oz Purea di lamponi Agrimontana – ¼ oz Estratto...

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RICETTE

Éclaire al tartufo

Ricetta di Pasticceria Flego Dosi per 8 persone ÉCLAIR 250 g Acqua 100 g Burro 5 g Sale 150 g...

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RICETTE

Monoporzione Romeo

Ricetta di Pasticceria Flego Dosi per 10 monoporzioni MOUSSE 300 g Cioccolato fondente 70% 300 g Cioccolato al latte 600...

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RICETTE

Brioche Salata

Ricetta di Pasticceria Flego Dosi per un pezzo IMPASTO PER LA BRIOCHE 1° IMPASTO BIGA 20 g Farina per brioche...

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RICETTE

Risini

Ricetta di Pasticceria Flego Dosi per un pezzo CREMA PASTICCERA PER RISINO 27 g Tuorlo d’uovo 185 g Latte 42...

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RICETTE

Pralina di patè Peck

Ricetta di Piccolo Peck Dosi per 4 praline 20×20 cm Pasta sfoglia cotta piatta 100 g Patè peck Qb Pistacchio...

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